パンとルバーブのジャム

梅雨が明けて。
暑い午後です。
ホームメードパンで表面が少し硬めのフランス風パンを焼きました。
焼き上がって冷めてから何も付けずにオーブンで素焼きして、クリームチーズと
ルバーブジャムを乗せて食べてみました。
赤ワインともあいそうです。
ルバーブは長野県産でようやく手に入りました。
何年も待ちわびてようやく、長野から届きました。
予想通りに甘酸っぱく、その昔フランス料理を習っていた、あの時の美味しさです。
グラニュー糖が手元になく、きび砂糖でしたので朱赤の綺麗な色素が出ませんでした。
ジャムやコンフィチュールは色合いを大切にしたい食べ物です。
再度トライしたい所です。














ステキな週末をお過ごしくださいませ。

コメント 4

こんばんは

手作りのパンやお惣菜は良いですね～
愛情あふれていてできるだけ忙しくても
手作りを考えています。

今は酢にレモンを漬けてお砂糖を少し入れ
毎日頂きています。健康に良いようで色んな数値が下がっています。私はレモン酢は酢っぱくてだめですが梅酒を頂いています。

by さゆり (2018-06-30 20:46) 

フランス風の表面少し硬めのパンに、クリームチーズと ルバーブジャムを乗せてって、とっても美味しそうです。　^^
ルバーブジャム食べたことがないんです。ジュースだけ ^^;
甘酸っぱくてとっても美味しそうですね。
梅雨も明けて、少し早すぎますが夏本番ですよね。
暑いけれど、思いっきり夏を楽しみたいと思います(それなりに? ^^; )。
by moz (2018-07-01 16:16) 

手作りのパン、とってもおいしそうです。
ルバーブのジャム、すっぱくて大好きです。
私の住んでるあたりでは、秩父産のが手に入ります＾＾
by くまなお (2018-07-02 17:46) 

暑い毎日が続いておりますがみな様お元気ですね。
ブログを見させて頂き、その様子が伺えます。
私は今年の暑さは特別のように感じます。
42℃や48℃を海外で経験したことありますが、それは凄くキツかったです。今で言う熱中症になりかけました。
みなさまもお水は出かける時にはご用意されて下さいませ。

いつもブログを見て頂きありがとうございました。
みなさまのブログも楽しみにしております。

by RNnori. (2018-07-16 10:07)